Kue Nian Gao Pada Hari Raya Imlek

Parce Imlek - Saat perayaan Imlek datang, tidak hanya umat Konghucu saja yang berbahagia. Pecinta kuliner juga menyambut dengan gembira karena di perayaan ini banyak hidangan khas Imlek yang bakal disajikan dan siap memanjakan lidah dan perut pecinta kuliner.

Hampir semua tempat makan berlomba-lomba menyajikan menu khas Imlek seperti Lontong Cap Go Meh, Kue Keranjang, Kue Mangkok, Kue Ku dan aneka manisan yang legit.

Sembari menikmati hidangan khas Imlek, selayaknya Kampung Pecinan sungguhan, pengunjung dan pecinta kuliner juga bisa melihat beragam aktivitas khas masyarakat Tiong Hoa. Di antaranya adalah pengobatan tusuk jari, kaligrafi Cina, konsultasi Fengsui, serta ramalan nasib membaca garis tangan atau yang disebut juga dengan Gua Mya

Lontong Cap Go Meh

Biasanya Lontong Cap Go Meh dihidangkan tepat pada perayaan Cap Go Meh yang jatuh dua minggu setelah Imlek. Tetapi saat ini hidangan ini sudah dikeluarkan sebelum Imlek berlangsung. Sehingga tanpa perlu menunggu perayaan Cap Go Meh, kita sudah bisa menikmati sajian ini,

Manis Lambang Keberuntungan

Bergeser ke menu lainnya, setiap Imlek datang, beragam kue juga menjadi hidangan wajib yang disajikan untuk tamu. Yang paling khas tentu saja Kue Keranjang. Di Kampung Pecinan Plaza Araya ini, pecinta kuliner bakal menemukan Kue Keranjang di stan khusus kue dan camilan.

Kue Keranjang merupakan kue yang bertekstur seperti dodol (jenang), kenyal dan sedikit lengket. Disebut Kue Keranjang karena kue ini selalu diletakkan pada tempat berbentuk keranjang. Tekstur kenyal dan lengket kue ini tak lain karena terbuat dari tepung ketan dan gula

Kue Nian Gao

Dalam tradisi Cina, ada satu kue istimewa yang harus ada selama perayaan Tahun Baru Cina. Kue ini bernama Nian Gao, yang juga merupakan simbol dari keberuntungan.

Yu Sheng, Salad Warna-Warni

Hidangan istimewa lainnya bagi komunitas Cina, terutama selama Tahun Baru Cina adalah Yu Sheng. Yu Sheng adalah salad berwarna-warni yang disajikan bersama ikan mentah (secara literal, yu berarti ikan dan sheng berarti mentah).

Ikan mentah melambangkan kehidupan yang baru, sementara kata yu dalam bahasa Cina juga dipergunakan untuk merepresentasikan kesejahteraan

Mie Panjang Umur

Siu Mie atau mie panjang umur merupakan penganan khas yang hadir untuk menyemarakkan perayaan tahun baru Cina atau Imlek. Bagi masyarakat keturunan Tionghoa, menyantap Siu Mie adalah wajib sebagai simbol umur panjang.

Siu Mie merupakan simbolisasi kelanggengan umur manusia.

sumber: www.malang-post.com

Temukan Info Lain seputar Parcel Imlek